O dialeto caipira é um dialeto da língua portuguesa falado pelo caipira no interior do estado de São Paulo, no Brasil, e em parte dos estados do Paraná, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais e Goiás. Em outras regiões do país é chamado de capiau ou matuto O meu amigo e colega de trabalho, José Jurani Garcia de Araújo captou de uma forma magistral em versos (com a sua permissão estou postando no meu blog):
"Olha, moço
Aqui é isso que o senhor está vendo
Montanhas
Um monte delas
Iguais e diferentes
O senhor me entende
Iguais pela natureza de proteger a gente contra o mundo
De guardar algum sossego
Diferentes no particular de cada uma
E no jeito de cada um enxergar o que vê
O senhor sabe
Tudo pode ser assim ou assim
Pedra, buraco, distância, bicho, mato
O perto e o longe, o fundo e o raso
O lugar e o fora do lugar
Se o senhor me permite
Até o bonito e o feio
O direito e o torto
Tudo tem o lado de lá e o lado de cá
O que a gente vê e o que não vê
As curvas, os escondidos
É assim com as montanhas
Assim é com as pessoas
Todo mundo, no fundo, é mais do que parece
Ou menos do que aparenta
Assim é também com as histórias
Cada um conta do seu jeito
E entende da sua maneira
É assim nos desencontros
O que um fala, o outro escuta a metade
Ou o dobro
No pão-pão, queijo-queijo
Aqui é o que acontece com a gente todo dia
O de costume e o sem aviso
Uma chuva, um desassossego
Uma tristeza, uma alegria
O que Deus manda – de bom e de ruim
Tudo misturado
A gente é que separa
E leva de noite pro travesseiro
No outro dia
Se Deus estiver de acordo
O galo canta, a gente espreguiça
E a vida prossegue"
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